Объёмное нагнетание в пищевой промышленности: сравнительный анализ винтовых и кулачковых насосов
Сравнительный анализ конструкции и гидродинамики объёмных пищевых насосов. Рассматриваются механизмы бережного перемещения высоковязких сред, сохранение структуры чувствительных продуктов и критерии выбора одновинтовых и роторно-лопастных гидромашин.
